Kombucha,   EL único  PROBIÓTICO  ANCESTRAL, con 3,200 años [Biblia (Ruth 2:14)].

 

Por sus características biológicas, Kombucha cubre los parámetros para ser un probiótico, es decir, microorganismo no patógeno resistente a la digestión normal y que alcanza el colon en forma viable, donde ejerce efectos benéficos para la salud del hospedador.

Los microorganismos presentes en Kombucha se encuentran dentro del grupo de microorganismo actualmente clasificados como probióticos: Levaduras del género Saccharomyces y Lactobacilli y bifidocaterium  acidophilus. Los probióticos pueden estar presentes en forma natural en algunos alimentos fermentados como el yoghurt y la leche agria, entre otros.

Existen productos comerciales de distintos laboratorios farmacéuticos, como

Floratil (Saccharomyces boulardii), Lactiol (Lactobacilli acidophilus) y otros, incluyendo el Yakult.

Sin  embargo,   el  único  producto que tiene en sus componentes, a organismos   de  distintos  reinos,   en  una  perfecta  simbiosis,  es  el  Kombucha.

·                    Saccharomyces  cerevisae  (reino vegetal)  levadura.

·                    Lactobacillus  y  Bifidobacterium  acidophilus  (reino animal)  bacterias.

Esta  situación  tan  especial,  pudiera ser una de las razones por las que Kombucha, tiene  una  referencia  Bíblica [Biblia (Ruth 2:14)],   por  lo  tanto en  más  de 3,200 años de  su existencia,  se  mantenga  tan  eficaz  sin  necesidad  de  conservadores ó  de  refrigeración. De   agradable   sabor,  refrescante “Champán  Mexicano”.

A continuación se darán las definiciones actuales para prebióticos, probióticos y bioterapéuticos, para abundar en explicaciones.   Así como en   Internet:  www.ayoram.com 

Atentamente.

Dr. J. Rolando Velasco C.